Satèn Moraschi
Franciacorta Satèn D.O.C.G.
Gradevole sorpresa di armonia e delicatezza, diretta espressione della passione e professionalità della Famiglia Moraschi nella produzione di Vini Franciacorta. Il perlage tanto fine quanto persistente movimenta un brillante giallo paglierino, regalando all’olfatto un naturale e inebriante aroma di fiori e frutta secca e al palato sorprendenti sensazioni di freschezza e vivacità di sapori. Grazie alla propria armoniosa versatilità, il Satèn Moraschi può accompagnare ogni portata dei vostri eleganti pranzi e cene.
- Denominazione:Franciacorta Satèn D.O.C.G.
- Vigneto d'origine: Zona Pedecollinare, Comune di Capriolo, Franciacorta, Italia
- Caratteristiche del terreno: Medio impasto, di origine morenica
- Sistema di allevamento: Guyot
- Uvaggio: Uve Biologiche blanc de blancs 100% Chardonnay
- Periodo di vendemmia: Dalla terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Raccolta manuale in cassette, con cernita delle uve sulla vite
- Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox termocontrollate
- Tiraggio: Da maggio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia
- Affinamento sui lieviti: Durata media 45 mesi
- Dosaggio alla sboccatura: Apporto in zuccheri pari a 6,0 g/l
- Note di degustazione: L’effervescenza è dinamica, al gusto spicca la freschezza ben supportata dalla morbidezza e dal corpo del vino, con coerenti richiami gustativi di frutta secca su scia minerale. All’olfatto presenta note di frutta tropicale e vaniglia, agrumi e fragrante pasticceria nel finale
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si consiglia con salumi e formaggi non troppo stagionati, nonché per accompagnare piatti a base di pesce
- Temperatura di servizio: 6-8°C
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Pressione: 4 atmosfere
- Formato: Standard (0,75 L), Magnum (1,5 L)
